特色贺岁大片:当一次自己的主角
旅行中有难忘的经历,旅行中有经典的画面,旅行中有荒诞的决定,旅行中还有冲动的激情……许多人说,旅行的经历就像是一场电影,当影片散场,它留给我们的是回忆与对下一次的憧憬;而在旅行过程当中,却有着远远比电影更真实、更震撼的生活感受。
于是,在2009年的春节前夕,当各色春节贺岁片争相上映,我们也为这一次黄金周制作了6档别具特色的国内旅行贺岁“大片”。毫无疑问的是,这6部贺岁“大片”所上演的地点都是在这个春节里极端适合前往的旅游目的地,而游客们在目的地玩什么、逛什么就构成了“大片”的最精彩情节。
或者情调小资、或者乡土民俗、或者紧张刺激、或者温情浓郁,选择好了最喜欢的某一部“大片”,剩下的便是准备出发,自己当一次主角吧。
享乐 天下无双

序曲
一个典型的成都人,有三样必备之物:一杯清茶,一碟川菜,还有一大把时间。也许在外地人看来这种景象颇有些消沉的意味,其实不然。生在成都,又怎能不被其中淡泊的平民化生活耳濡目染?随着春节日益临近,成都人花在工作上的心思也越来越少,在他们眼里,如何享乐才是春节最重要的议题。
第一幕 市井茶园 谈天说地
春熙路边的小巷子穿过去,就是锦江剧院。剧院东侧有家悦来茶园,是川剧著名会社三庆会旧址,店堂里立着好多柱子,上面都是名人题的对联,可都只找得到上联。比如说:悦乎品茗谈天闲看将军走马之类。一进腊月,茶园对门的龙抄手悦来店内就开始变得人山人海,茶园中稍微好些,可如果不是提前订座,也很难找到位置。平日五块钱一碗的茶,现在也涨了价钱,十块钱一杯,谁让马上春节了呢?里面卖的通通是盖碗茶,可以免费续杯。不过茶碟、茶碗与杯盖都已不成套,全凭店员随意搭配,你不能太挑剔。店小二拎着黄铜茶壶不停给你添茶。
悦来茶馆中央有道河,过桥就是个舞台。每年春节期间,这里便挂出“出将”、“入相”的帘子。帘子已经很旧了,看得出已有些年头,但做工还是考究的。后台也兼作麻将室,表演到晚上才开始。演员们围坐在桌旁,一边摸牌,一边对唱词。站着听了一会儿,感觉川剧的唱腔比京剧多一点烟火气,也多一点匪气。
成都的老茶馆都很大,掺茶的堂倌一班就有七八个、十来个人。老茶馆的茶客则是五花八门,三教九流,一进腊月,这里就更加热闹起来:市井百姓在茶馆会友聊天,无拘无束;推车挑担者喘气歇脚,也会在茶馆坐下;商人在茶馆隔着袖子互掰手指头,或震耳欲聋,或低声细语,几碗清茶,不定就成了一笔生意。
第二幕 只属于成都的“红色年代”
老话说“少不入川”,意指这里不是磨炼年轻人的土壤,如果抱着一种热情、愿望或什么事业心最好避开这个让人爱恨交加的城市。成都人心安理得地过着自己的小日子,悠闲地打发着这身好皮囊,并且能轻易将这种闲适传染给外来的人口。
春节的长假,可邀约三五好友,去锦江剧场听一台唐时宫廷大乐。那是一群来自四川大英的民间艺人演奏的,气势宏恢,韵致古雅,确有盛唐气象。人民南路上那抹炫目的“红”,成就了“红色年代”,也将一种执著的热情和前卫酒吧文化传递给了每一个城市原住民。在“红色年代”,不管是画满墙的革命者头像,还是雕花屏风锦缎雅座,吧客时刻体验的,是最煽情的电子音乐,而打碟的DJ恰恰是对国际流行触觉敏锐的酒吧建造者——他要给予这个城市以及进入这个城市的人一场颠覆感官的快乐体验,即使移步离开酒吧,在“红色年代”楼上,还有私密性极好、异常艳丽妖娆的“后宫俱乐部”,等待你的再次颠覆。在这红红火火的传统佳节之际,来这里耍耍,可算是最应景的事情了。
第三幕 巴蜀城内炉灶飘香
海带、土豆、莴笋、毛肚、香肠、冬瓜、贡菜等等无论荤素,一毛钱一串,朋友家人三三两两围着小桌,各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里,煮菜的空当,还可以嗑嗑瓜子、喝喝米酒、侃侃大山。其实,说起来,串香的流行和成都的文化以及现实生产力是分不开的,喜欢小打小闹的盆地意识使精打细算又爱绷面子的成都人在吃串串香时找到了感觉:于是可以在拿菜的时候抓起一大把就走,实际上一毛钱一串的东西,在全国都难找;还可以耍尽各种过场,一会儿喊“掺茶!”一会儿喊“加汤!”一会儿喊“老板,提五瓶啤酒来!”……十几二十块钱的一顿饭硬是要把瘦精精的小工跑断腿、跑断气一样,让平日里百般不顺的自己在串串香这里尝够上帝的味道;还可以在结账时粗声粗气地大吼“老板,数签签!”实际上几大把签签数下来,小工手都数麻了,也不过二三十块钱,其实要的就是这种感觉!
多数时间,本色的成都人都喜欢在这些散落在市区各处的食肆中品味吃的乐趣。当外地朋友到来的时候或是自己需要在美味之外添加些对于吃的综合需求时,去那些使川菜高档化的餐厅,也成为了另一种享受。 巴国布衣酒楼——将乡土文化与饮食文化融合的成功酒楼之一。酒楼外观取材四川古代民居,拾阶而上两旁辅以石磨、风车、老井,楼内望之如乡间大院。临近春节的日子,院内挂满干红的辣椒和风干的腊肉,年味之浓,恐无处可比。除了在酒楼中享用美味,将酒楼中自酿的米酒和腌制的咸菜带回家去,也成为成都人过大年的一道程序,谁让这里的东西都那么诱人呢?
雪色浪漫

序曲
十月,山外尚金秋烂漫,黑龙江双峰林场雪乡已飘起鹅毛大雪。厚可盈尺的白雪覆盖了屋顶、柴堆、木桩,在风的吹动下随物具形,形成千姿百态的雪蘑菇、雪蛋糕、雪奶酪、雪面包……雪乡,又开始等待新一季爱雪人们的到来。
第一幕 投入雪世界
雪乡盛传一个顺口溜:“山高林密天最蓝,雪白雪大雪最黏。云雨云雪长相伴,狗不咬人土豆甜”。这是雪乡的贴切写照,在雪乡,你才能体会到什么叫“和谐”:景色浑然天成;狗儿只只健硕,但却很温顺;而身边不时走过头戴绒帽的壮汉、拉着雪橇的少年、全副武装的滑雪者、吆喝年货的小贩儿……一切毫无矫饰、悠然自得。
站在小山坡上看雪乡,满山雪松映衬,小小的村子,家家炊烟袅袅,门前灯笼高挂,庭院白雪皑皑。一台“雪色浪漫”的大戏,随时上演。
第二幕 东北民俗火辣辣
高跷和秧歌历来是东北人的挚爱,生长在黑土地人们豪爽的性格全都在这火辣民俗中挥洒出来。可谓:秧歌一扭,好运自然来。
各家各户过年也都有保留好戏。从小年开始,人们就拉架子全情筹备过年,一边在祭灶杀年猪,那一边又在忙着贴对联包饺子。人们煞有介事地给猪圈、鸡窝也贴上了春联,在门前挂起了红灯笼。热腾腾的大年,就这样融化了东北的冷。
第三幕 大口农家年夜饭
在雪乡过年,年夜饭的热闹,最让人开心。放鞭炮、贴春联,热热闹闹;睡土炕、吃土菜,和和美美。跟雪乡人家一起围坐在炕上,凉拌黑木耳、卤水大豆腐、农家笨鸡、猪肉炖酸菜、烙饼子、疙瘩汤……一一登场,最后再上一盆热乎乎的东北水饺,滋味就甭提啦!
东北人非常重视年夜饭的质量,通常这顿饭必须包括所谓的“四大件儿”,即鸡、鱼、排骨和肘子,好像缺了其中哪一样,这顿饭都显得非常不“地道”、不“东北”。
尾声
上世纪80年代几个闯入雪乡的摄影师,成了雪乡振兴的功臣。当时他们拍掉了身上所有的胶卷,意犹未尽地离开。次年,大批摄影发烧友一拥而至,在此拍摄的作品频获国际大奖,”中国雪乡”声名鹊起。冬天,雪乡又成为闪耀的主角。最密的林海、最厚的积雪、最透明的阳光……热爱摄影的人一定会不虚此行。
金三顺的一天

序曲
飞机即将降落在延吉机场。三顺把脸贴近窗户俯瞰地面,渐渐能看到建筑和街道的轮廓了,在灯火点缀下温柔摇曳。她喜欢夜晚时降落在一个城市的感觉,尽管是异国他乡,一个人旅行,但思念在此时都变得柔软。原来自己也有细腻的一面,三顺偷笑了。
第一幕 天上胜景
7:30,越野车驶过了长白山山门口,开始顺坡而上。到达山顶停车场需要一小时。三顺一边听着车内向导的讲解,一边朦胧着睡眼留意身边景致变幻。
长白山是一座休眠火山,也是中朝两国的界山。朝鲜人习惯称呼它为白头山。积雪和火山喷发后留下的白色浮石是“白头”的成因,而长白山顶著名的天池是火山喷发形成的火山口湖。8月下旬至9月上旬是一睹天池全貌的最好季节, 其他时候如果赶上风雪浓雾就只能隔着“面纱”看她了。
走出停车场,才发现与想象相去甚远。到达天池还要爬一段天梯,风雪很大,吹打在脸上有点疼,只能循着向导的声音前进……一片白茫茫中隐约感觉四周豁然开朗,三顺暗自祈祷着,顶着风几步小跑。终于,天池就在脚下了!一片巨大的椭圆形状上缭绕的分不清是雾还是雪,只感觉站在深不见底的悬崖边,风很大随时有掉下去的危险。那种感觉有点恐怖又很奇妙。四周很安静,天地间好像只有自己,连兴奋都无处说。但三顺可不甘心自说自话,她想起了当年爬汉拿山的情景,拿出手机想给“他”打个电话,但发现这时手指已经冻得不听话了。
准备下山时,三顺注意到地上有些大小石块堆成的小石山,问过向导才知道这多是来长白山朝拜的韩朝游人所留。在他们心目中,长白山是朝鲜民族的根。三顺捏了自己一把,差点忘了临行前妈妈的叮嘱,到了长白山上记得要祷告平安。她忙俯身捡起一个石块走上前,满心神圣,许下了新年心愿。
第二幕 人间美食
长白山之行了无遗憾,下山之路也平稳塌实多了。时间已临近中午,同车的几个人累得蒸发一样,只有三顺缠着向导和司机大聊特聊,话题只有一个:午餐。
延吉是延边朝鲜族自治州的首府,走在街上很难听到人们用汉语交谈,医院、银行到大小商店都用双语书写。说起朝鲜风味饮食,冷面、烤肉、泡菜恐怕是人们最熟悉的,其实正宗的朝鲜饮食不会像古代宫廷那样铺张,以清淡为主但注重营养。米饭是朝鲜人的主食,副食是汤和泡菜。冷面、打糕、米肠等都是最具特色的。三顺提议去吃烤五花肉,这是她的最爱,所有的减肥计划常常因其搁浅。他们来到一家叫“东方烤肉城”的餐厅,据说这里的烤肉很正宗。朝鲜族烧烤习惯用铁网炭火,烤好的肉卷着生菜或苏子叶一起吃,蘸料有麻酱、辣酱等几种选择。虽然和习惯的韩国烧烤略有不同,但三顺还是吃得赞不绝口。最后再来一碗热腾腾的石锅拌饭,心满意足。刚放下筷子,三顺已经开始打听下一站美食去处了,“金达莱冷面”还是“高丽汤饭”?抉择真难啊。
第三幕 夜游延吉
夜晚的延吉繁华得完全不像一个北方小城,晚上走在延吉街头,四周都是朝鲜文字的霓虹灯闪烁,会有身处异国的错觉。夜市、韩食馆、台球厅、洗脚城生意红火,而其中最壮观的就是大大小小的练歌厅了。在延吉市,街边练歌厅随处可见。一般来说练歌厅不会太大,二三十平米的小房间装修得朴素温馨,音响水平略高于家庭级,歌曲以韩语歌为主。相对于大城市的大型KTV,这里的练歌厅只是作坊级,但这依旧不影响当地人对练歌的热衷程度。
在街上游荡了一晚,三顺和同行两人钻进了一家练歌厅。老板开价100块钱两小时,三顺奋勇杀价到100块钱3小时。因为早就听说这里的练歌厅可以砍价,如果遇到热情投缘的老板,还会送你果盘、酒水。虽然没有遇到传说中的好客老板,但三人还是玩儿得很尽兴。就这样,三顺的延吉一日在唱唱跳跳中落幕了,比想象中还完美。
尾声
这一夜三顺做了个梦。天池水碧蓝,她和他坐在一朵白云上,吃着烤五花肉……
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